O tipo de recipiente mais popular para liquidificadores comerciais é o policarbonato. Este plástico é muito durável e pode suportar uma variedade de usos. Embora manche, também é muito transparente e permite que a equipe do serviço de alimentação veja o que está misturando.
Outra opção é o aço inoxidável. O aço inoxidável é resistente à ferrugem e também é durável e fácil de limpar. Mas não pode fornecer a transparência que outros tipos oferecem.
Para empresas expostas a muito ruído, uma caixa acústica pode ser importante. Estas são unidades fechadas que reduzem a quantidade de ruído produzido por um liquidificador.
Se você está procurando um liquidificador que possa processar alimentos liquefeitos, um motor de alta potência é essencial. Isso significa que o liquidificador será capaz de lidar com ingredientes difíceis.
Dependendo do tamanho do negócio, o volume de uso que o liquidificador terá também pode afetar a quantidade de potência necessária. Liquidificadores com motor de 1 a 2 cavalos são ideais para uso leve e médio. No entanto, um liquidificador com motor de 2,5 a 3,5 cavalos de potência é mais adequado para uso pesado.
Os liquidificadores comerciais vêm em várias formas, tamanhos e designs. Alguns modelos são empilháveis, facilitando o armazenamento e a movimentação na cozinha. Eles também podem ter uma grade de segurança que impede que o liquidificador se mova durante o uso.
