Em termos de controle de velocidade, muitos liquidificadores manuais estão equipados com funções de ajuste de velocidade, e os usuários podem escolher a velocidade de mistura apropriada girando o botão de controle de velocidade ou pressionando botões de velocidade diferentes. Esse design permite que os liquidificadores manuais se adaptem a diferentes ingredientes e necessidades de mistura, desde mistura suave de baixa velocidade até mistura forte de alta velocidade, que podem ser facilmente alcançadas.
Em termos de controle de tempo, embora o próprio liquidificador da mão possa não ter um cronômetro interno, os usuários podem controlar o tempo de mistura manualmente. Por exemplo, durante o processo de mistura, os usuários podem observar as alterações nos ingredientes e, quando o estado de mistura ideal é alcançado, o misturador pode ser desligado em tempo hábil. Além disso, alguns Mandidários Pode ter uma função JOG, permitindo que os usuários executem mixagem de pulso curta, que também fornece aos usuários métodos de controle de tempo mais precisos.
No geral, a função de controle manual do liquidificador da mão permite que os usuários ajustem flexivelmente a velocidade e o tempo de mistura de acordo com suas próprias necessidades, alcançando assim o melhor efeito de mistura. Ao mesmo tempo, isso também exige que os usuários tenham certas experiências e habilidades operacionais ao usar liquidificadores para garantir a segurança e a eficiência do processo de mistura.