Os limões podem ser espremidos em um espremedor?

Claro! Os limões podem ser espremidos não só com um espremedor, mas para quem cozinha com frequência ou gosta de bebidas geladas, esta é praticamente uma operação básica de cozinha.

Fazendo suco de limões com diferentes tipos de espremedores

1. Dedicado Espremedor de frutas cítricas

Este é o método mais recomendado. Quer sua máquina seja girada manualmente ou elétrica que gire automaticamente, processar limões é muito fácil.
Como fazer: Corte o limão ao meio na horizontal e coloque-o na ponta pontiaguda do espremedor.
Benefícios: Você não precisa se preocupar em descascar a casca fina e pegajosa do limão. As cristas da máquina extrairão todo o suco ácido da polpa, enquanto a casca amarga e a polpa branca ficarão para trás, resultando em um suco particularmente refrescante e saboroso.

2. Espremedor mastigador versátil

Se você tiver um espremedor de baixa velocidade do tipo “moer” em casa, também poderá fazer suco de limões, mas nunca jogue-os diretamente.
Nota importante: primeiro você deve descascar o limão. Como esse tipo de máquina mói tudo o que entra, se você fizer o suco com a casca colocada, os óleos essenciais e o amargor da casca ficarão concentrados no suco, tornando-o incrivelmente amargo.
Benefícios: Depois de descascado, o rendimento do suco é muito alto e o restante da polpa fica bem seco, não havendo desperdício.

3. Espremedor centrífugo comum (do tipo giratório de alta velocidade)

Com este tipo de máquina também é recomendável descascar o limão antes de fazer o suco.
Motivo: As lâminas giratórias de alta velocidade picam finamente a casca do limão, não só tornando o sabor amargo, mas também misturando as substâncias cerosas e impurezas da casca no suco, resultando em uma textura desagradável.